In dit artikel...
Twijfelen over dat stuk appeltaart
Ja, het is gezellig. En ja, het is lekker. Verdomd lekker zelfs. Met een vriendin in een van mijn favoriete kroegjes in Delft. Het is winter en we zijn net in de kou door de oude binnenstad gelopen. De gezelligheid van het kleine maar bomvolle cafeetje begint ons aardig op te warmen.
En dit tentje staat bekend om zijn appeltaart. Hij wordt dagelijks vers gebakken in de bakker naast de deur. En daar komt nog eens bij dat ze hier heerlijke slagroom hebben waar ze ook nog eens niet zuinig mee zijn.
Het eten van zo’n stuk appeltaart was jarenlang een van mijn favoriete bezigheden. Ik ben gek op gebak, en ik ben gek op slagroom. En ik dacht altijd dat dit soort eten mijn lievelingseten was.
Ben je klaar voor een positieve spiraal?
Ik leer je de snelle & moeiteloze weg naar een positief leven dat overloopt van blijdschap, rust, balans & betekenis. 🎉
In het Broednest volg je onbeperkt tientallen praktische compacte cursussen. Al meer dan 13 duizend mensen gingen je voor!
Je wordt wat je eet
Als je eten gebruikt als entertainment, dan beoordeel je het voornamelijk op smaak en textuur. Het is dan ook niet vreemd dat veel mensen hun lichaam dagelijks volstoppen met zoet, hartig, vettig, knapperig en toegankelijk eten.
Maar ik realiseerde me een tijd geleden het volgende: je wordt wat je eet. En iemand die appeltaart eet, gaat erop lijken. Het maakt me dik, slap, vermoeid, vol en vet.
En dus besloot ik het anders aan te pakken. Ik nam geen appeltaart, en had tóch een hele leuke avond.
Als je eten voornamelijk als entertainment ziet dan zul je er geheid problemen mee krijgen. Dan wil je jezelf troosten met eten, belonen met eten en bezighouden met eten. Je selecteert je voeding vooral op basis van smaak en textuur, en je zult al snel de resultaten in je lichaam zien.
En die resultaten zullen je niet blij maken. Maar dat gevoel kun je dan wegeten.
Eten dat minder lekker is
Voor een gezond lichaam moet je een beetje discipline hebben. Ja, het is makkelijk om elke dag ontzettend lekker te eten. Het is moeilijker om elke dag ontzettend gezond te eten. Vooral omdat gezond eten vaak minder lekker is. Het bevat minder vet en suiker, minder smaakversterkers, en minder dierlijke producten. Ingrediënten die de tong prikkelen.
Voor een deel wen je daar natuurlijk aan. Ik ontbijt meestal havervlokken met plantaardige melk en vers fruit. Ik vind het heerlijk, maar mensen die normaal gesproken ontbijten met vet en suiker vinden het smerig. En ik ben gaan houden van groente, van hele granen en andere gezonde voedingsmiddelen.
Maar voor een deel blijft het elke dag opnieuw een afweging. Trap je in de supermarkt in die heerlijke geur van verse kaascroissants? Of breng je de meeste tijd door naast het groenteschap? Ga je naar huis met een zak chocolade of een zak appels?
Beschouw voedsel als voedsel
Als je voeding gaat zien waarvoor het bedoeld is – namelijk om je lichaam te voeden – dan wordt het makkelijker om gezonder te eten. Plezier beleven wordt dan een tweede prioriteit.
Ja, natuurlijk wil je lekker eten. Natuurlijk wil je plezier beleven aan wat je eet. Maar als je de smaak en textuur het meest belangrijk maakt, dan zul je er niet lang van kunnen genieten. Dan zit je voor je het weet aan de ziekenhuis maaltijden – en dan kun je het wel schudden met je smaak en textuur.
- Eet in de basis om je lichaam te voeden. Eenvoudig, voornamelijk plantaardig, rijk aan voedingsstoffen en vezels.
- Probeer twee vliegen in één klap te slaan. Maak gezond eten zo lekker mogelijk. Zo kun je ontzettend genieten van gezonde voeding. Hierdoor wordt het ook makkelijker om gezond eten vol te houden.
- Gebruik lekker en ongezond eten als uitzondering. Natuurlijk kun je af en toe een stuk appeltaart met slagroom eten, of friet met kaassoufflé. Maar zie het als een uitzondering. Bij sociale gelegenheden of wanneer je iets te vieren hebt.
Ja, eten kan heel vermakelijk zijn. Maar als je het om die reden gebruikt dan kom je al snel in de problemen. Voeding is geen entertainment – het is voeding. Dus gebruik het om je lichaam te voeden – dan beleef je uiteindelijk het meeste plezier.
Gezond eten en afvallen is simpel 🥑
Wil je meer tips en inspiratie om gezonder te eten? Schrijf je dan in voor mijn online cursus blei lijf.
Deze cursus helpt je gezond eten leuk, makkelijk en moeiteloos te maken. In kleine stappen, met slimme hacks en nieuwe gewoontes. Zo wordt gezond eten steeds makkelijker! 😁
Word slanker, gezonder, fitter en blijer met je lijf. Met blei lijf lukt het je wél om die Tony chocoladerepen te laten liggen en te kiezen voor gezond en lekker eten.
Reacties
Helemaal waar Jelle,in het begin is het serieus afkicken en nadien vergt het wat discipline,maar gezond eten maakt dat je je zoveel beter voelt in je vel,zoveel rustiger. Vroeger vond ik het een strijd om al die zoetigheden te laten staan,omdat ik vooral gefocust was op het bereiken van een slanke lijn. Sinds ik ‘snoepen’ ben gaan zien als een verslaving,is mijn motivatie veel groter om er toch aan te weerstaan. Eigenlijk maakt het mij niet meer uit of ik 10 kilo minder of meer weeg,ik vind het nu veel belangrijker om niet meer die ‘constante trek’ in zoetigheid (vooral chocolade) te hebben. Het vergt wel discipline,dat is waar,maar mensen die voorheen verslaafd waren aan alcohol en,of sigaretten die hebben het ook niet altijd makkelijk,denk ik dan maar.
Ik ga maar gewoon niet bij Kobus meer zitten hoor, stuk makkelijker om het niet te nemen ;)
Sinds wanneer is ongezond eten minder lekker? Wat een onzin. Mix een keer een ei en een banaan met je havervlokken en je hebt het perfecte pannenkoeken beslag. Eet een keer aardbeien. Drink verse jus de orange. Dat zijn toch echt wel de lekkerste dingen in het leven.
Het klopt, Kobus heeft de lekkerste appeltaart van Delft! En de lekkerste Chocomel trouwens, als dat kan tenminste, of het komt gewoon weer door die heerlijke dot slagroom die je er bij Kobus op krijgt. En dat geeft een heerlijk gevoel in de winter.
Maar het klopt ook dat dat nou niet bepaald altijd de gezondste keuze is. En gezond eten, dat geeft pas een heerlijk gevoel, want daar is je lichaam ook blij mee. Mijn favoriet in Delft is Hills & Mills. Heb jij nog goede andere tips waar lichaam en geest weer vrolijk worden?
Erg goed artikel!
Ik merk dat het bij mij met vlagen goed gaat. Soms val ik even terug in oude gewoontes.
Soms maak ik ook iets waar ik voorheen heel erg naar uitkeek, dan eet ik het bu en dan denk ik. Nee geen volgende keer meer.
Er is een gewoonte die ik nog niet veranderd krijg; mijn ontbijt een boterham met pure hagelag..