Zonder veel gedoe Besparen op de dure boodschappen - 15 ongebruikelijke tips

Jelle Hermus

Oprichter van soChicken en het Broednest. Jelle maakt een leuker leven graag zo simpel mogelijk. Hij is gepassioneerd over vooruitgang, duurzaamheid, reizen, technologie en broccoli.

Doe nou even normaal zeg

Alsof die zelfscankassa me in de maling neemt – zo voelt het soms.

Een paar producten, wéér dertig euro kwijt. Doe toch eens normaal!

Maar de kassa neemt me niet in de maling. Hij wacht geduldig op een heleboel geld voor heel weinig boodschappen.

Herkenbaar?

Boodschappen zijn in korte tijd onwijs duur geworden. Irritant – want je moet tóch eten. Dus je komt er niet onderuit.

Wat doen we in de tussentijd? Naast kreunen en steunen tegen de zelfscankassa? Besparen natuurlijk – op de kleintjes letten.

En we kennen de tips allemaal: let op de kiloprijs, buk diep voor de laagste prijzen, koop wat in de aanbieding is en doe geen boodschappen met een rommelende maag.

Prima – maar als je bent zoals de meeste mensen dan:

1. Ken je deze tips al en;
2. Heb je hier allemaal geen zin in.

Want het probleem is simpel: als je die duurdere boodschappen gewoon kunt betalen, dan word je al snel een beetje lui.

Want je wílt wel minder kwijt zijn, maar je hebt geen zin om al je routines om te gooien. Bovendien is iedereen veel geld kwijt – dus het voelt normaal.

Maar echt blij word je er niet van.

Dus in dit artikel deel ik tips die je helpen flink te besparen zónder al teveel gedoe. Ik ga er vanuit dat je niet enorm krap zit (maar als je dat wel zit, helpen deze tips natuurlijk ook) én dat je – net als ik – graag gezond eet.

Net als in mijn artikel over je huis goedkoop verwarmen in tijden van inflatie zitten er wat ongebruikelijke tips tussen.

Laten we eens kijken!

1. Daag jezelf uit met een krimpend budget

Geef jezelf een uitdaging, dan maak je besparen verrassend leuk.

Zoek uit hoeveel je nu gemiddeld uitgeeft aan boodschappen per maand. Stel vervolgens voor volgende maand een lager doel. Dus is het nu € 550, maak je eerste doel dan € 500.

Daag jezelf (en je medebewoners) uit om samen dit doel te halen. Heb je het doel gehaald? Maak het volgende maand nog iets lager, bijvoorbeeld € 450.

Een beetje toewijding aan een doel helpt je op momenten van verleiding. En door je doel langzaam naar beneden bij te stellen geef je jezelf (en je gezin) tijd om alternatieven te onderzoeken en patronen te doorbreken.

2. Gebruik minimalisme in je boodschappen

Bekijk je doel en vraag jezelf af: ”Welke obstakels in mezelf zullen me belemmeren om dit doel te behalen?”

We hebben die obstakels allemaal:

• ”Ik koop teveel luxe koeken.”
• ”Ik kan ook leren om ’s avonds water te drinken in plaats van die dure frisdrank.”
• “Ik kies iets te vaak voor ‘gemak’ en voorgesneden groenten.”
• ”Ik ga elke dag langs de supermarkt, en ik laat me constant verleiden.”

Het is heel simpel: je wilt halen wat je nodig hebt, en meer niet.

Wat is het doel?

Lekker, gezond en betaalbaar eten. Voldoet een product niet aan alledrie deze voorwaarden? Dan kun je het waarschijnlijk beter laten liggen.

Pas minimalisme toe op je boodschappen. Bepaal wat essentieel is – schrap de rest.

3. Houd je emoties onder controle

Je zult niet de eerste zijn die worstelt met emotie-eten.

En fabrikanten weten ook wel dat ze voor het meest geweldige comfort-food behóórlijk wat geld kunnen vragen.

Door te leren je emoties beter te reguleren kun je in potentie een héleboel geld besparen. Je verbetert tegelijkertijd vaak je gezondheid.

Een goed startpunt is een dagelijkse meditatie routine.

Precies – meditatie en mindfulness kan je helpen besparen op de boodschappen. Is er iets waar het niet goed voor is?!

Geen idee.

Maar tips vind je hier: 4 meditatie oefeningen voor beginners (+ app tip)

4. Eet minder

Dit geldt niet voor iedereen, maar wel voor veel mensen.

Aan de ene kant klagen we over de dure boodschappen, aan de andere kant klagen we over onze lovehandles.

Ik weet niet hoe jij daar tegenaan kijkt – maar ik zie daar een kans.

Eet minder!

Je bespaart geld, wordt gezonder, voelt je fitter én energieker. Enige nadeel: je bent weer wat geld kwijt aan nieuwe kleding.

5. Zoek goedkopere favoriete recepten

We eten vaak dezelfde maaltijden, keer op keer.

Deze maaltijden waren waarschijnlijk geoptimaliseerd op smaak. Maar wat nou als je je favoriete maaltijden iets beter zou optimaliseren op kosten?

Dan bespaar je structureel geld. Bijvoorbeeld:

• Moet je je havermoutpap maken met die dure havermelk? Of is huismerk sojamelk ook goed? En moeten er echt elke dag blauwe bessen in, of kan het ook met stukjes appel en kaneel?
• Kun je die peperdure vleesvervanger misschien inwisselen voor een goedkope pot bonen? Of tofu? Of een ei?
• Kun je die smoothie niet gewoon maken met diepvries spinazie?

Zoek uit wat je favoriete maaltijden je kosten. Vind manieren om ze goedkoper te maken, of zoek nieuwe recepten die sowieso goedkoper zijn.

Hoor ik daar iemand linzensoep zeggen?

6. Maak een roulerend meal-plan

Neem je favoriete (goedkope) recepten, en maak één of twee meal-plans voor een week.

Dit helpt je gestructureerder boodschappen doen, waardoor je geld bespaart. Je plant betaalbare recepten, waardoor je niet in de verleiding komt om te kiezen voor makkelijk en duur.

Het helpt je ook gezonder én lekkerder te eten – omdat je altijd weet wat er op het menu staat.

Begin je week met verse ingrediënten, en gebruik later in de week meer houdbare en diepgevroren ingrediënten. Je kunt je meal-plan gebruiken als standaard uitgangspunt, en vervolgens aanpassingen doen op basis van je schema, smaak en aanbiedingen.

In het Broednest vind je een praktisch betaalbaar meal-plan.

7. Kies eerst je ingrediënten, dan het gerecht

Selecteer hoofdingrediënten die nu goedkoop zijn, en bouw je maaltijd er omheen.

Op deze manier eet je automatisch in het seizoen (lekker duurzaam).

Je voorkomt ook dat je een peperdure bloemkool koopt – buiten het seizoen – omdat het nu eenmaal in het recept staat. En misschien kun je die lekkere vegaburger maken wanneer de vleesvervangers een 1+1 aanbieding hebben.

Er zijn ook veel gerechten waarbij het bijvoorbeeld weinig uitmaakt welke groente je kiest:

• Simpele ovenschotels
• Soepen
• Pastasauzen
• Stoofschotels
• Groenteomelet
• Roerbakgroenten
• Gemengde groentesalade
• Geroosterde groenten
• Groentecurry
• Ratatouille
• Groenteburger
• Groentenquiche
• Etc.

Check eerst de aanbiedingen en bedenk daarna wat je ervan wilt maken. Zet het in je meal-plan voor de week en klaar is kees.

8. Spaar het op en koop slimmer in

Misschien heb je geen zin om al je boodschappen bij de goedkope supermarkt te doen.

Voor ons zijn de budget supers bijvoorbeeld best uit de route, waardoor we er niet vaak komen.

Met deze techniek profiteer je tóch enorm zonder dat het veel moeite kost:

1. Zoek uit welke houdbare producten echt goedkoper zijn bij de budget supermarkt (toiletpapier, plantaardige melk, koffie, thee, potten groenten, schoonmaakproducten, etc).
2. Zet ze op een lijst die je bewaart (een soort maandelijkse checklist).
3. Loop elke maand even door deze lijst. Controleer wat je nodig hebt en maak een boodschappenlijst.
4. Ga langs de budget supermarkt, koop groot in en houd thuis een voorraad aan.
5. Als je het ook nog eens tijdens een aanbieding doet bespaar je nog meer.

Dit kan verrassend veel schelen, zeker voor producten die je veel gebruikt.

Bij ons vliegen de pakken havermelk er bijvoorbeeld doorheen – niet bepaald goedkoop. Nu hebben we een prima budget huismerk gevonden voor Jake’s havermoutpap die we af en toe groot inkopen met een flinke besparing.

Wij pakken het zo aan:

• Elke week bestelt Billy onze boodschappen online bij Picnic op basis van ons weekmenu.
• Eens per maand gaat iemand met de bakfiets langs een budget supermarkt.

Maandelijks groot inkopen maakt je wekelijkse boodschappen ook lekker gestroomlijnd, omdat je al zoveel in huis hebt!

Als je ook bestelt bij Picnic via onze link ontvangen we allebei €10 korting. Picnic is geen sponsor.

9. Kies voor verrassend goedkope gezonde voeding

Een zak gedroogde linzen kost niet zoveel.

Hetzelfde geldt voor tofu, groenten in het seizoen, normale aardappelen, rijst en havermout.

Een eenvoudig, plantaardig, onbewerkt eetpatroon is onwijs gezond. Het is ook verrassend betaalbaar als je je niet constant laat verleiden door peperdure vleesvervangers of yoghurt alternatieven.

Je kunt de meeste verse ingrediënten vaak betaalbaar vinden op de markt of je lokale boerenmarkt.

Lees ook: 13 Redenen waarom gezond leven goedkoper is

10. Overweeg intermittent fasting

In het kader van minder eten: met vasten kun je óók geld besparen op de boodschappen.

Het kan je gezondheid ondersteunen, bespaart je een berg tijd en kan je helpen afvallen of moeiteloos op gewicht te blijven.

Zelf vast ik meestal van 20:00 tot 12:00 de volgende dag (16:8 schema). Maar ik heb ook veel geëxperimenteerd met langere periodes tot 48 uur.

Het kan verrassend fijn voelen en je juist energie géven. Het scheelt ook een bérg geld wanneer je nog voldoende vetreserves hebt.

Lees ook:

• Beginnen met intermittent fasting – (alle tips + mijn ervaringen)
• Intermittent fasting – 4 valkuilen
• Afvallen met intermittent fasting – mijn tips
• Afvallen & gezonder worden – ontdek 20 voordelen van intermittent fasting (podcast)

11. Gebruik meal-prepping

Een meal-plan is een leuk een begin, maar je kunt natuurlijk nog een stap verder gaan.

Maak je maaltijden (of een aantal maaltijden) in één keer en vries ze in. Op deze manier bespaar je geld, energie en tijd.

Ik maak soep bijvoorbeeld altijd in bulk en vries het in porties in.

Met meal-preppen kun je – als de maat van je vriezer het toelaat – extra profiteren van aanbiedingen. Maak bijvoorbeeld nu een enorme stoofschotel met die goedkope broccoli, en eet een maand lang elke week een portie.

Lees ook: Meal preppen – bespaar tijd, geld en eet gezonder

12. Kies voor de diepvries

Je vriezer kan meer voor je doen om geld te besparen.

Je kunt er voedselverspilling mee voorkomen (kliekjes invriezen) én je kunt o.a. diepgevroren groente en fruit inkopen – liefst in de aanbieding.

Diepgevroren groente is super gezond en vaak veel goedkoper dan verse groente. Bovendien ben je zo minder gebonden aan het seizoen en kun je het gebruiken in kleine porties (paar bloemkoolroosjes, handje erwten, paar blokjes spinazie, wat boerenkool, etc.).

Dit maakt het makkelijk om verspilling tegen te gaan én lekker gevarieerd te eten.

13. Verminder voedselverspilling

Hoe meer van je boodschappen je ook daadwerkelijk opeet, des te goedkoper je uit bent.

Volgens het Voedingscentrum verspillen we gemiddeld zo’n 33 kg voedsel per jaar per persoon.

Dat is goed voor zo’n €100-€200 per jaar!

• Kook niet onnodig veel als je het niet opeet.
• Koop geen producten die je regelmatig moet weggooien omdat je het toch niet opeet.
• Geef prioriteit aan ingrediënten die bijna over datum zijn.
• Schep alleen op wat je gaat eten.
• Beoefen goede gewoontes om voedsel veilig te bewaren: berg je kliekjes luchtdicht op, koel ze binnen 2 uur, gebruik ze binnen 2 dagen in de koelkast of binnen 3 maanden in de vriezer, verwarm je kliekjes door en door, verwarm ze géén derde keer.

Minder voedsel verspillen scheelt geld en verkleint je impact op het milieu.

14. Stop met alcohol

Alcohol is duur en slecht voor je gezondheid.

Hoe minder je drinkt, des te meer je bespaart en des te gezonder en energieker je je voelt. Zie het niet als een straf, maar als iets fijns wat je voor jezelf doet.

Vind je het lastig? Daag jezelf dan eens uit met een maand alcoholvrij. Januari is hier een goed moment voor, omdat je dan gewoon kunt roepen “ik doe Dry January” en iedereen die keuze respecteert zonder discussie.

Een periode zonder alcohol helpt je nieuwe manieren te vinden om te genieten. Het helpt je ook inzien dat je geen alcohol nodig hebt om het gezellig te hebben. En dat de ochtenden na een gezellige avond wel érg fijn en fris voelen!

Zelfs als je niet stopt met drinken, zal het je helpen om patronen te doorbreken en mínder te drinken.

Lees ook: 6 tips om minder alcohol te drinken

15. Maak spotgoedkope cold-brew ijsthee

Kraanwater is de meest goedkope drank. En voor weinig geld maak je er een gezonde huisgemaakte cold-brew ijsthee van.

1. Selecteer (kruiden)thee waar je blij van wordt.
2. Laat een zakje thee een nacht trekken in een liter kraanwater in de koelkast.
3. De volgende dag heb je een heerlijk drankje dat weinig kost.

Cold-brew ijsthee bevat onwijs veel antioxidanten en je kunt er eindeloos mee variëren.

Zelfs als je kiest voor de wat luxere theezakjes in een dure supermarkt, kost dit je zo’n € 0,18 per liter.

En in mijn ervaring kun je er gerust 1,5-2 liter mee maken:

• Schenk een glas in maar laat het zakje erin zitten.
• Vul de fles weer aan tot hij vol is.
• Laat het weer even staan.

Op deze manier kost het je slechts zo’n € 0,10 per dag.

Maak je het met groene theezakjes uit een goedkope supermarkt? Dan kost het je zo’n € 0,01 per dag!

Tip: doe het met gemberthee. Stuk goedkoper dan een glas ginger-ale. 😅

Lees ook: Zelf cold-brew ijsthee maken – gezond voor luie mensen

Dit waren mijn tips voor nu. Wat zijn jouw bepaartips? 😁

Bouw een goed leven met je geld

Op welke manier kun je je geld het beste beheren om je levenskwaliteit te ondersteunen? In deze Bundel zoeken we het uit.

Ontdek de kracht van de stuwdamtheorie en leer over de magie van het ontkoppelen van je inkomen. Verander je band met geld en gebruik het om je levenskwaliteit te vergroten in kleine, praktische stappen.

Reken af met geldzorgen, zodat je je aandacht kunt richten op zaken die je wel blij maken.

Gratis deelnemen aan cursus

Hoe zit jij in je vel? Doe de gelukstest!

Ontdek hoe goed jij in je vel zit. Deze gratis test vertelt je in 2 minuten hoe gelukkig jij bent en welke stappen je kunt zetten om je leven leuker te maken.

Start de test